0
Категории:




Товары
Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании Учебник Издательство: Дашков и Ко, 2006 г Твердый переплет, 320 стр ISBN 5-94798-794-5, 5-91131-213-1 Тираж: 2000 экз Формат: 60x84/16 (~143х205 мм) инфо 10891m.
Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании Учебник Издательство: Дашков и Ко, 2006 г Твердый переплет, 320 стр ISBN 5-94798-794-5, 5-91131-213-1 Тираж: 2000 экз Формат: 60x84/16 (~143х205 мм) инфо 10891m.

В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в народном хозяйстве, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; цели и задачи стандартизации, принципыащишя и методы стандартизации, роль государственной системы стандартизации; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовбицллольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом РФ "О техническом регулировании" Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности "Технология продукции общественного питания" и для практического применения руководителям предприятий Автор Лидия Радченко.