в корзине0 шт.
Категории:




Товары
Кодекс Алиментариус Гигиена пищевых продуктов Базовые тексты Издательство: Весь Мир, 2007 г Мягкая обложка, 78 стр ISBN 5-7777-0370-4 Формат: 60x90/16 (~145х217 мм) инфо 11048m.
Кодекс Алиментариус Гигиена пищевых продуктов Базовые тексты Издательство: Весь Мир, 2007 г Мягкая обложка, 78 стр ISBN 5-7777-0370-4 Формат: 60x90/16 (~145х217 мм) инфо 11048m.

Люди вправе рассчитывать на то, что потребляемые ими пищевые продукты безопасны и пригодны для потребления Пищевая токсикоинфекция и пищевая травма в лучшем случае неприятны; в худшем же случае они могут иметащйгць смертельный исход Вспышки пищевой токсикоинфекции могут нанести ущерб торговле, туризму, привести к потере заработков, безработице и судебной тяжбе Порча пищевых продуктов является расточительством, она дорого обходится и может отрицательно сказаться на торговле и бицтудоверии потребителей Поэтому для того, чтобы избежать отрицательных последствий пищевых токсикоинфекции, пищевых травм и порчи пищевых продуктов для здоровья людей и для экономики, крайне важно осуществлять действенный гигиенический контроль Ответственность за то, чтобы пищевые продукты были безопасными и пригодными к потреблению, несут все, в том числе фермеры и плантаторы, предприятия по производству и переработке, лица, осуществляющие манипуляции с пищевыми продуктами, и потребитбрмцыели Базовые тексты Кодекса по гигиене пищевых продуктов закладывают прочную основу для понимания того, как разрабатываются и применяются нормы и правила гигиены пищевых продуктов "Общие принципы гигиены пищевых продуктов" охватывают гигиенические нормы и правила, применяемые на всех этапах от производства продовольственного сырья до конечного потребления, и на каждом этапе выделяются основные меры гигиенического регулирования Они в равной мере обращены к государственным органам, промышленности (в том числе отдельным производителям продовольственного сырья, предприятиям по производству и переработке, компаниям, занимающимся услугами в области питания и розничной торговлей) и потребителям 3-е издание.




Цена: 9952 руб.